Cây mía rất quen thuộc với chúng ta, trong cây mía có nhiều chất dinh dưỡng như đạm, canxi, khoáng, sắt, nhiều nhất là đường (12%). Theo các chuyên gia y học, mía bổ sung dinh dưỡng cho cơ bắp, thanh nhiệt, giải khát, xóa tan mệt mỏi, trợ giúp tiêu hóa. Theo y học cổ truyền nước mía vị ngọt mát, tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, giải độc, tiêu đờm, chống nôn mửa, chữa sốt, tiểu tiện nước đỏ và rất bổ dưỡng. ...

- Bầu làm thuốc được thu hái vào mùa thu khi quả chưa chín hẳn. Bộ phận dùng làm thuốc chủ yếu là quả và hạt.
Thịt quả bầu vị ngọt, tính hàn, có tác dụng giải nhiệt, trừ độc được dùng trị chứng đái rắt, phù nề, đái tháo, mụn lở...
Vỏ bầu vị ngọt, tính bình, lợi tiểu, tiêu thũng, nên cũng được dùng cho các chứng bệnh phù thũng, bụng trướng. Hạt bầu đun lấy nước súc miệng chữa bệnh sưng mộng răng, lợi răng lung...

Hiện nay con người dùng mật ong làm gì?
Trước tiên, mật ong dùng làm thức ăn và có vị trí của một chất "tạo vị ngọt" thiên nhiên. Người âu Châu có khi ăn bánh mì phết bơ với mật ong thay cho mứt. Dân Việt Nam, mùng 5 tháng 5 có tục lệ ăn bánh ú tro với mật ong. Người lớn tuổi ưa uống nước cam với mật ong thay đường hay mật ong trộn với lòng đỏ trứng gà pha với nước nóng già. Mật ong...
Mùa đông lạnh và khô thường khiến bạn mệt mỏi, dễ bị cảm hoặc viêm họng, vậy hãy tự làm cho gia đình một thứ đồ uống đơn giản mà kỳ diệu chống lại sự thay đổi thời tiết nhé.
Nguyên liệu:
Chanh tươi 5 quả
Mật ong Bạn có thể lựa chọn chanh vàng hoặc chanh xanh đều được Cách làm:
Thái lát chanh tươi cho vào một cái lọ thủy tinh sạch, sau đó rót mật ong vào đầy lọ....
Củ cải tháng 10 ngon ngọt, đây là loại rau có thành phần dinh dưỡng cao, tính mát, vị ngọt hơi đắng, giàu canxi, vitamin C. Củ cải còn có tác dụng kích thích tiêu hóa, tiêu độc, chống khuẩn. Củ cải nấu canh vị dễ chịu, có thể làm giảm mỡ máu, giúp cơ thể chống lại các bệnh viêm nhiễm, rộp miệng.
Tôm, giàu chất đạm, kali, iốt, magiê, photpho và khoáng chất khác và các vitamin A, tôm chứa nhiều canxi giúp phòng chống...
Những nghiên cứu về dinh dưỡng gần đây đã phát hiện ra rằng, hoa quả có màu tối có tác dụng rất tốt trong việc chống lại quá trình lão hóa. Hơn nữa, những loại quả này có chứa hàm lượng chất vitamin C, sắt, magie, canxi và hàm lượng khoáng chất cao hơn rất nhiều so với những loại quả có màu sắc thông thường. Không chỉ vậy, hoa quả màu tím còn có tác dụng giúp cân bằng hàm lượng những chất dinh dưỡng cần...
Ít ai ngờ trong chiếc thìa nhựa dùng để ăn sữa chua có chứa nhiều chất độc hại do nguyên liệu làm thìa là nhựa tái chế, không qua kiểm soát, không khử độc tố. ...
Béo là nguyên nhân của nhiều bệnh và ít ra cũng gây giảm thọ. Vậy bạn có biết những thực phẩm nào giúp đốt cháy chất béo dư thừa trong cơ thể không? Dưới đây là những thực phẩm hàng đầu và dễ kiếm nhưng có khả năng kỳ diệu này.
1. Chanh, cam
Ai cũng biết cam, chanh là thứ dễ ăn vì mùi vị thơm ngon của chúng. Nhưng ngoài ra, hầu hết các loại quả thuộc họ cam quýt còn có khả năng đốt cháy...

Công việc căng thẳng, môi trường ô nhiễm... luôn khiến chúng ta mệt mỏi và dễ sinh ra bệnh tật. Một số thực phẩm nếu ăn đủ và đúng cách sẽ chữa được những chứng bệnh như trầm cảm, yếu sinh lý, tóc khô, da tái...
1. Yếu sinh lý Nếu vì lý do nào đó mà chuỵên ấy diễn ra không suôn sẻ do không thể cương cứng được thì bạn hãy thử một vài loại thức ăn giúp bạn lưu thông máu trong cơ thể tới nơi...

Óc lợn nấu kỷ tử thiên ma.
Đau đầu, thiên đầu thống, rối loạn tiền đình là do ngoại tà phạm lên trên, hoặc do đàm ẩm, ứ huyết, âm hư, hoả vượng, tinh khí không đưa được lên não gây ra.
Triệu chứng thường gặp là đau đầu, cứng cổ gáy, đau mình mây hoặc đau một bên đầu, tinh thần không tỉnh táo, bụng đầy, ngực tức, hoa mắt, chóng mặt, đôi khi có tiếng ve kêu trong tai.
Chữa đau đầu...

(SK&ĐS) - Viêm loét dạ dày - tá tràng là một bệnh rất thường gặp, do nhiều nguyên nhân gây nên. Theo y học cổ truyền (YHCT), bệnh viêm loét dạ dày - tá tràng thuộc phạm vi chứng vị quản thống với các thể: vị âm hư suy, tỳ vị hư hàn và can khí phạm vị. Trong bài viết này chúng tôi xin giới thiệu một số bài thuốc YHCT có hiệu quả tốt trong điều trị viêm loét dạ dày - tá tràng thể tỳ vị hư...

(Sk&ĐS) - Củ năng (còn gọi là củ mã thầy) và nhiều tên khác: mã đề, địa lê, thông thiện thảo, tên khoa học: Eleocharis dulcis (Burmef) họ cói, được dùng làm thức ăn và thuốc từ lâu đời. Củ năng vị ngọt, tính hàn (có sách ghi tính bình). Do tính lạnh nên kỵ tỳ thận hư hàn, trẻ em đái dầm. Củ năng có công dụng ích khí, an trung, khai vị tiêu thực, giải thực nhiệt trong ngực, sinh tân chỉ khát, trị 5 loại nghẹn ngạt...

Tuy không có tác dụng tiêu diệt virus cúm A/H1N1, nhưng các loại thực phẩm dưới đây sẽ tăng khả năng đề kháng của bạn đối với bệnh này.
Sữa chua
Do phải trải qua quá trình lên men, sữa chua chứa nhiều vi khuẩn có lợi có tác dụng bảo vệ đường ruột, ngăn ngừa việc sản sinh ra các loại nấm mốc có hại cho cơ thể. Ngoài ra, trong một số loại sữa chua còn chứa khuẩn sữa, có tác dụng hữu hiệu trong quá trình...

Là một loại rau phổ biến trong mùa thu - đông, bắp cải không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn chữa được nhiều bệnh. Đặc biệt là lượng vitamin trong bắp cải cao hơn nhiều so với các loại rau củ quý khác như cà rốt, khoai tây, hành tây. Theo nghiên cứu, hàm lượng vitamin A và vitamin P trong bắp cải kết hợp với nhau làm thành mạch máu bền vững hơn. Trong bắp cải còn chứa các chất chống ung thư như: Sulforaphane, phenethyl...

Nếu bạn muốn cung cấp thật nhiều dưỡng chất cho trí tuệ thì nên thường xuyên ăn chuối. Theo truyền thuyết, đức Phật sau khi ăn loại quả này đã “bừng sáng trí tuệ” và tìm ra đạo.
Các loại trái cây dưới đây được các chuyên gia dinh dưỡng xem là bổ não:
Chuối
Nó được gọi là "quả nguồn trí tuệ” vì theo một truyền thuyết, Phật tổ Thích Ca Mâu Ni sau khi ăn chuối đã chợt “bừng sáng trí tuệ”.
Các nghiên cứu cho thấy chuối...

Theo nghiên cứu của nhà dinh dưỡng học Nhật Bản thì mướp đắng là thực phẩm trường thọ có giá trị dinh dưỡng “toàn phương vị”. Một trong những bí quyết trường thọ của người Okinawa là ăn nhiều mướp đắng, uống trà mướp đắng và uống nước mướp đắng.
Trà mướp đắng dễ hấp thụ
Mướp đắng có tác dụng phòng chống và giải say nắng, đồng thời còn là thức ăn rất tốt để giảm đường trong máu.
Trà mướp đắng được y học hiện đại chứng minh...

SK&ĐS xin giới thiệu một số động tác yoga đơn giản có khả năng làm giảm đau nhức và mang lại sự dẻo dai cho cột sống.
Bài tập tăng sự dẻo dai cho cột sống bằng tư thế đứng
Động tác 1:
Tư thế chuẩn bị: đứng thẳng, hai tay đưa lên cao áp sát mang tai. Sau đó từ từ vươn thẳng người lên, ngả về phía sau kéo giãn cột sống tối đa đồng thời hít sâu.
Động tác 2:
Từ tư thế của...

Cây và củ bạch cập.
Bạch cập (Bletia hyacinthine R.Br. ex Ait), tên khác là liên cập thảo, là một cây thảo, địa sinh, sống lâu năm. Thân rễ chia nhánh hình cầu, dẹt, xếp thành chuỗi lá dài có bẹ mọc ốp vào nhau thành 2 dãy. Hoa màu hồng tím mọc thành chùm ở ngọn. Quả nang hình thoi. Thân rễ (thường gọi là củ) là bộ phận dùng làm thuốc duy nhất của bạch cập được thu hái tốt nhất vào...
Ý kiến trao đổi